Мінімізуємо, сортуємо, передаємо на переробку сміття, яке продукуємо в наших закладах. У квітні цього року ми почали впроваджувати деякі принципи Zero Waste в роботі Холдингу емоцій «!FEST». Але це лише початок. Хочемо робити ще більше і плануємо впроваджувати також інші практики Zero Waste, але зараз про те, що вже зробили.

Мінімізуємо

Стартували Zero Waste !FEST з того, що відмовились від:

• пластикових соломок,
• одноразових горняток,
• пакетів для пакування,
• цукру в стіках.

Прагнемо не продукувати сміття. Це, звичайно, не габаритні сміттєві позиції, але якщо порахувати все це в глобальних масштабах, то виходить багато.

Відмовились також від частини продуктів, які закуповуємо в тетрапаці. Тепер замовляємо їх в іншому упакуванні. На черзі увесь тетрапак.

Також не робимо каву з собою в наших ресторанах. Наші бариста з радістю зроблять гостям каву в їхнє горнятко для кави, якщо гість хоче взяти напій з собою.

Сортуємо

У квітні розпочали сортувати сміття у Відкритій кав’ярні “Біля Діани на Ринку”. Вчились це робити кілька місяців. Все вдалось. Тому вирішили запровадити сортування у всіх наших ресторанах. Тепер в усіх  закладах Холдингу емоцій «!FEST», які працюють у Львові, - сортують сміття. Сортувати не просто, особливо там, де великий потік гостей, але ми вдосконалюємось щоразу.

Відсортовуємо:

• скло,
• папір,
• пластик,
• метал,
• пластикові корки.  

Передаємо на переробку

Ми знайшли та перевірили компанії, які стали нашими надійними партнерами, - вони допомагають нам передавати сировину на вторинну переробку. Щодня Львівська зелена ініціатива забирає сировину з наших ресторанів.

Так, усі разом ми “врятували” від смітника:

• 6792 кг скла,
• 1191 кг паперу та картону,    
• 107 кг пластику,                   
• 42 кг металу.

Це дані за вересень 2017 року.

Органіку на разі не використовуємо для вторинної переробки. Розробляємо рішення. І плани у нас грандіозні :-)

Частину відсортованого картону ми передаємо на благодійність. Раз в місяць відправляємо машину з картоном для благодійного збору макулатури для НРЦ “Джерело”. Центр його здає на переробку, а зібрані кошти акумулює, щоб купити нові вікна в будинок. Запрошуємо бізнес долучатись до цієї доброї справи!  

Доєднуйтесь до Zero Waste руху!

Бережімо місто, країну, планету від сміття!